多吃水果和蔬菜,每年有上百万人因摄入不足而死亡
740字
2019-06-14 06:37
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火星译客

最近一项重大研究基本确认,大约有1/7心血管病患者死于没吃足够水果,1/12心血管病患者死于没吃足够蔬菜。

生存底线 - 多吃水果和蔬菜。

爸妈说的没错:要多吃水果和蔬菜(eat more fruits and veggies)。每年有数百万人死于吃得太少。水果和蔬菜是健康饮食重要物质,有丰富纤维、钾、镁和抗氧化剂,有助于改善健康状况,还能降低诱发多种健康风险的肥胖和糖尿病发病率。

最近研究发现,心血管(CVD)疾病患者死亡人数中大约有23%是因水果和蔬菜摄入不足。在2010年期间,将近180万心血管患者因水果摄入不足而死亡,100万人因蔬菜吃得少而丧命。就死亡人数和摄入量关系而言,水果摄入不足比蔬菜吃得少的人数多两倍。

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