爱吃米饭却想减肥?试试以下11种大米替代品
685字
2021-04-06 19:29
2阅读
火星译客

米饭是印度人的主食,因为大多数人喜欢每天吃米饭。原因是容易煮,美味,馅料丰富而且便宜。此外,米饭可以搭配大多数肉汁或干咖喱。但人们忽视或不知道的是,大米在营养方面并不好。它们含有碳水化合物,对身体不好,特别是如果你想限制你的卡路里摄入量的话。为了健康的生活,你可以尝试许多替代大米的食物。

藜麦

藜麦最近变得非常流行,因为人们开始转而吃藜麦。它看起来像一粒谷物,但实际上是一种蛋白质含量很高的种子。此外,由于它不含麸质,很多注重饮食的人更喜欢吃它,而不是有麸质的大米。此外,藜麦含有人体所需的所有必需氨基酸,而这些氨基酸在其他食物中是找不到的。此外,它还含有重要的矿物质。

菜花米饭

如果你正在吃生酮饮食,但是不能妥协吃米饭,你可以尝试吃和传统米饭口感相似的菜花米饭。这是一种低碳水化合物的大米,热量更少。相比之下,菜花米饭的热量比白米饭少80%。你可以尝试一下,因为网上有很多食谱可以在家制作菜花米饭。你也可以从市场上买到。

西兰花米饭

就像菜花米饭一样,另一种健康的替代白米的食物是西兰花米饭,它含有较少的碳水化合物和卡路里。与白米饭相比,西兰花米饭更有营养,更美味。它含有西兰花的有益营养成分,包括纤维和维生素c。吃西兰花可以促进消化系统健康,增强免疫系统,防止细胞损伤。

大麦

你一定听说过大麦,这是一种与小麦具有相似特性的谷物。此外,它的质地和味道几乎和燕麦一样,因为它很有嚼劲。与前面提到的替代品不同,大麦与精米的卡路里含量相同,但它的高纤维和营养成分使它更健康、更好。

全麦蒸粗麦粉

全麦蒸粗麦粉是一种含有大量蛋白质和纤维的面食。它们的尺寸比米饭小,但可以和很多菜搭配。它体积小,因此容易消化。

全麦orzo

这个名字可能听起来很陌生,但orzo是一种看起来几乎和米饭一样的小面食。但它含有更多的蛋白质和纤维,这使得它比大米更好。这种食物唯一的缺点是,与白米相比,它提供了高热量,如果你正在寻找低热量的选择,它可能不是一个合适的选择。明智地吃,减少你的份量,享受好处而不增加热量。

Farro

这是另一种全谷物它的质地和味道和大米几乎一样但它的谷物更大。它是植物性蛋白质和身体所需的所有必需氨基酸的极佳来源。这种谷物可以和各种蔬菜和咖喱搭配。

Freekeh

Freekeh也是一种全谷物,就像大麦和farro一样。基本上,freekeh是一种绿色小麦,在作物成熟之前就被收割。富含纤维和蛋白质,这种谷物非常健康,营养丰富。它还含有铁元素,这对均匀的血液循环至关重要。你一定要尝尝这是一种不同但很美味的谷物。

小麥米

接下来是碾碎的干小麦,这也是一种很好的大米替代品。它看起来和蒸粗麦粉一样,但实际上是破碎的全麦,煮熟后可以搭配不同的菜肴。

简而言之,如果你想限制自己的卡路里摄入量,并愿意尝试更健康的选择,那么你可以尝试很多大米的替代品。在这个列表中提到的大多数都很容易获得。

0 条评论
评论不能为空