研究表明,人类曾经是高食角质的“顶端食肉动物”大约有200万年了
731字
2021-04-05 13:59
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火星译客

据介绍,这项由特拉维夫大学与葡萄牙明荷大学合作进行的研究,对史前人类是杂食动物的说法提出了质疑,他们的饮食习惯堪比现代人。

根据研究石器时代人类营养的以色列研究人员的研究,我们的远祖花了200万年时间作为高食角质的“顶端食肉动物”,主要食用大型动物的肉。

与以往大多数关于古代人类饮食的研究不同,最近几个世纪的研究主要集中在狩猎采集文化上,发表在《美国体质人类学杂志》上的这篇新论文主要基于“保存在我们自己身体中的记忆、我们的新陈代谢、遗传学和体格”

“人类行为变化迅速,但进化缓慢。尸体还记得,“研究作者之一,特拉维夫大学考古系的米基·本·多尔在《以色列时报》周日的报道中说。

报告援引特拉维夫大学的声明称,这项研究“可能为人类生物和文化进化的基本见解提供广泛基础”。

“我们的研究解决了当前一个非常大的争议-无论是科学的还是非科学的,”大学考古学系的Ran Barkai教授说,他是这项研究的研究人员之一。“我们提出了一个在包容性和广度上都是前所未有的画面,这清楚地表明,人类最初是顶端食肉动物,专门捕猎大型动物。”

这位科学家引用了流行的旧石器时代饮食,这表明原始人类食用植物、水果、坚果、根和肉,从而使这些食物成为最自然的食物。然而,根据这项研究,穴居人只吃列表上最后一种食物。

巴尔凯说:“对今天的许多人来说,旧石器时代的饮食是一个至关重要的问题,不仅关系到过去,也关系到现在和未来。”。“很难说服一个虔诚的素食主义者,他/她的祖先不是素食主义者,人们往往混淆个人信仰和科学现实。我们的研究是多学科和跨学科的。”

研究人员观察了我们的胃酸,即使是食肉动物,胃酸也很高,这意味着肉类饮食中的胃酸可以保护我们免受有害细菌的侵害。

“生产和保持强酸性需要大量的能量,它的存在是食用动物产品的证据,”本多指出。强酸能防止肉类中的有害细菌,史前人类捕猎大型动物,其肉能吃上几天甚至几周,经常食用含有大量细菌的老肉,因此需要保持较高的酸度

此外,他们还研究了人体细胞中脂肪的组成,发现与食肉动物一样,人体脂肪也包含在大量的小脂肪细胞中,而杂食性脂肪则以相反的方式储存。

证据中还引用了人类基因组。

“例如,遗传学家得出的结论是‘人类基因组的某些区域被封闭以实现高脂肪饮食,而在黑猩猩中,基因组的某些区域被开放以实现高糖饮食,’”Ben Dor说。

据报道,科学家们声称,考古数据证实了他们的理论,例如在古代人类骨骼中发现稳定同位素,表明食用高脂肪肉类,很可能来自大型动物。

“最有可能的是,就像现在的捕食者一样,狩猎本身是人类进化过程中的一个焦点,”本多说其他考古证据——如获取和加工蔬菜食品的专用工具只出现在人类进化的后期——也支持了在人类历史的大部分时期,大型动物在人类饮食中的中心地位。”

研究人员得出结论,大约在85000年前,人类才开始吃更多的植物性食物,这可能是由于作为食物来源的大型动物数量减少的结果,因为那时大多数动物已经灭绝,根据一些科学家的说法,这一过程是由人类推动的。

“正如达尔文所发现的,物种对获取和消化食物的适应是进化变化的主要来源,因此,人类在其大部分发育过程中都是顶级捕食者的说法可能为人类生物和文化进化的基本见解提供了广泛的基础,”Barkai总结道。

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