木薯粉比糖!?价格上涨的背景是什么?| NHK新闻
1633字
2021-04-08 19:39
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火星译客

大豆,玉米和糖。 现在两者都经历着国际期货价格的大幅上涨。 日本一家主要的制造商说:“不能被公司的努力吸收。”并决定提高食用油和糖的价格,这种油和糖的价格已经开始影响到家庭。 糖业密集的行业发出悲哀的声音。 粮食价格上涨的背后是什么? (亚洲总局局长庆田佳治/社会项目部主任村上隆敏)

长期的尖叫

“我要你原谅我”

东京一家老字号的糖果店在尖叫。 原因是食糖价格上涨。

无论在何处切割,都有相同面孔的熟悉的糖果。 这家商店每天消耗200公斤以上的糖。 从4月起,白糖的购买价格每公斤将增加5日元。 由于新的冠状病毒的影响,成本的上升将增加销售的下降,这对商店造成了很大的伤害。

购买价格的上涨反映了国际糖价的上涨。 领先指标纽约市场的食糖期货价格在三月下旬升至每磅15美分以上,较去年同期上涨约35%。 在这种情况下,日本主要制糖商被迫提高价格,将某些产品的运输价格提高了每公斤5日元。 收获高峰,应该是

糖价上涨的背后是什么?

主要原因之一是认为主要国家的产量将下降。

3月中旬,我们前往了世界领先的制糖国之一泰国,该国每年的糖产量约为1000万吨。 在泰国,每年12月至4月收获原料甘蔗。 即使在我访问过的北部城市那空沙旺(Nakhon Sawan),它也应该处于收割工作的中间。 但是,在郊区的田野中几乎找不到甘蔗。

当我参观该地区的一家制糖厂时,压榨甘蔗的过程已于3月初完成,比平时提前了一个多月,并且机器仍处于停止状态。 这个季节,甘蔗的产量低于平常。 田间的土壤...

发生的是严重的干旱。

畑の土が…

当地农民“田间土壤干燥,根本没有水。在这种状态下,土壤无法充分生长。”

一位农民向我展示了周围的情况,几乎没有放弃。 当然,田地里的土壤是干的,附近的池塘已经干dried了。

那空沙旺的降水在2005年每年超过1200毫米,但在2018年降至1000毫米以下,并在2020年降至800毫米以上(泰国政府气象部门)。 在这个农民的田地里,单产比平时降低了约一半。 甘蔗在株高增长期间需要一定量的水,但是人们认为干旱并不能提供足够的水,导致作物歉收。 干旱已连续第二个任期。 木薯粉而不是糖! ??

由于持续干旱,泰国的一些农民放弃了甘蔗种植。

在那空沙旺(Nakhon Sawan)采访的农民曾经是专职甘蔗农民,但据说他们更耐干旱,并且正在增加木薯的生产,木薯是木薯的原料。 在这个学期中,在大约30公顷的田地中,木薯的比例增加到大约70%。 农夫说:

当地农民

“木薯似乎更适合在当前天气下种植,而且整个地区的甘蔗田都在减少。”

为了谋生,他们被迫根据不合季节的天气选择农作物。

干旱和甘蔗可以解决。 去年泰国的食糖产量超过800万吨,比上一季度大幅下降了约40%,但预计本季度将进一步下降约10%。

主要制糖商加濑台副总裁纳塔潘表现出强烈的危机感

一家主要制糖厂纳塔潘(Natapan)副首席执行官

纳塔潘副总裁

“我不认为明年肯定会是干旱持续的好年。如果农民停止种植甘蔗,管理将很困难,一切都会消失。”

该制造商表示,它将继续研究抗旱甘蔗品种。 粮食价格也上涨

穀物価格も上昇

价格上涨不仅仅限于糖。它也发生在大豆和玉米等谷物中。过去一年中,大豆国际期货价格上涨了约70%,玉米国际期货价格上涨了约45%。粮农组织=粮食及农业组织的粮食价格指数是根据谷物和糖等五种物品的交易价格发布的,也是自2014年7月至6月7个月以来的最高水平,已成为一项标准。食品价格飞涨。就大豆而言,价格上涨的原因主要是在需求方面。专家指出中国的存在。除了中国对肉类的需求不断增长之外,对提高畜牧业现代化水平的优质饲料大豆和玉米的需求也在增加,从而增加了进口。结果,关于供应不能跟上需求的观点已经散布开来,期货价格也上涨了。

在日本,食品制造商正在提高以大豆为原料的食用油的价格,这种影响已经波及到家庭。 影响,延长?

专家指出,飙升的价格可以延长。

资源与食物问题研究所柴田昭夫代表

柴田代表

“中国正经历着迅速的政策转变,以增加谷物的进口。从结构上讲,进口将增加,需求将增加,因此我们预计价格上涨将持续。日本依赖粮食进口。较高的比例使粮食更加脆弱。”

生产国天气持续不正常,基于这种天气的农业搜寻正在促进中,预计消费国的谷物进口量将继续增加。

供求双方的变化导致粮食价格上涨。 在家庭试图恢复的过程中,新的冠状病毒的影响会不会使世界不知所措? 您需要保持警惕。

亚洲总干事凯塔·格格(Keita Kage)于2005年加入2020年起,亚洲经济总局负责经济事务部的财务和财务工作

社会项目部主任村上隆俊(Takatoshi Murakami),于2016年加入。在德岛车站采访了Awa Odori,并于去年9月开始负责“早安日本”。

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