研究:运动前喝杯咖啡可以加速脂肪燃烧
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2021-04-02 09:51
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火星译客

如果你希望下一次锻炼时最大化地提高脂肪燃烧量,不妨考虑在运动前半小时喝杯咖啡——因为有新研究表明,它可以使脂肪燃烧量明显变化,尤其是在下午。

研究人员收集了15名男性志愿者的数据后发现,如果按每公斤体重3毫克的量来摄入咖啡-因,就可以提高有氧运动中的脂肪燃烧速度。

研究表明,咖啡可以增加最大脂肪氧化率,上午平均增加10.7%,下午增加29%。最大脂肪氧化率用于衡量身体有效燃烧脂肪的效率。

“早上空腹运动以增加脂肪氧化的说法很常见,”西班牙格拉纳达大学的生理学家弗朗西斯科·何塞·阿马罗-加赫特说。

“然而,这一建议可能缺乏科学依据,因为不知道脂肪燃烧量增加是由于早上运动还是由于长时间不进食。”

研究人员也很想更细致地考察咖啡-因与运动之间的关系。咖啡-因经常和运动表现改善相关联,尽管这种联系背后的科学根据并不多。

在四周的时间里,参与研究的15名志愿者以随机顺序进行了4组测试:早上8点服用安慰剂;下午5点服用安慰剂;早上8点服用咖啡-因补充剂;下午5点服用咖啡-因补充剂。

在服用咖啡-因补充剂或安慰剂后的骑车测试中,研究人员测量了志愿者身体的脂肪燃烧能力,揭示出咖啡-因对最大脂肪氧化率的影响。研究人员发现,志愿者的最大摄氧量也得到了提升,运动强度也加大了。

阿马罗-加赫特说:“我们的研究结果表明,在进行有氧运动测试前30分钟快速摄入咖啡-因,无论在一天当中的什么时候,都能增加运动过程中的最大脂肪氧化量。”

由于该研究样本量过小,所以还不清楚结论是否具有普遍性,但可以明确的是,咖啡-因和脂肪燃烧之间存在某种关联。

研究人员总结道:“总体来说,这些结果表明,急性咖啡-因摄入和下午中等强度的运动相结合,为那些希望在有氧运动中加速全身脂肪燃烧的人提供了最佳方案。”

这项研究被发表在《国际运动营养学会杂志》上。

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