仍然没有“最大输家”的获胜者
4341字
2021-03-30 22:52
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火星译客

去年10月一个寒冷的早晨,现年47岁的吉姆·德巴蒂斯塔(Jim DeBattista)跨过一英里长跑的终点线,看上去很生气。 来自费城的青年足球教练DeBattista是《最大的失败者》(Biggest Loser)的参赛者,这是臭名昭著的减肥游戏,该游戏在2016年被取消后于1月28日重新启动。 最后死了。 不过,有个好消息。 自从两个月前的最后一英里比赛以来,他的时间进步最快,从20分钟缩短到13分钟左右,这使他更接近了该节目的100,000美元大奖。 当他听到结果时,他举起了拳头。 DeBattista可能输了比赛,但他赢得了比赛。

我来看看新的《最大的失败者》,据称它是通过“全方位,360度全方位地看健康”而被“重新设计为今天的观众”的, 首映。 那可能只是营销的样板,但它与快速变化的健身行业保持同步,最近该行业重新调整自身,使其更具包容性,更少滥用性,并且更加注重整体健康,而不是外观和性能。 否则,它的东主会让您相信。

这些短片是在距离我位于圣达菲的家只有几英里的地方,在一个名为Glorieta Adventure Camps的2,400英亩的娱乐中心内拍摄的。 跑步结束于设施中心的一个草木校园。 附近是一个大型人造湖,周围环绕着附属建筑群。 在无云的天空下,遍布松树和杜松的山丘上遍布远足径,四面八方。由于选手比赛朝着终点线,该节目的两个新的培训师,史蒂夫厨师,33岁,来自美国犹他州前健美运动员,和Erica卢戈,33,谁运行EricaFitLove一个单身母亲,一个在线的个人培训业务的步伐他们,喊 鼓励。

The Biggest Loser - Season 1

在第二集“大损失”中,当主持人鲍勃·哈珀(Bob Harper)观看时,两支球队互相交谈。

该节目的新主持人,前培训师鲍勃·哈珀(Bob Harper)站在附近,准备宣布结果。 现年54岁的他看起来像是健康的支柱,尤其是对于几年前差不多死了一个家伙的男人而言。 2017年,哈珀在曼哈顿的一家健身房进行心脏病发作的中期锻炼。 他进入心脏骤停状态,但恰好有医生在场并发起了心肺复苏术,挽救了他的生命。 哈珀后来告诉我,他的近距离通话增加了他对《最大输家》(Biggest Loser)参赛者的同情-在他心脏病发作后,他说,``他不能不加紧地绕着街区走来走去。''

为了与他新近发现的同情心保持一致,改版后的节目被他称为原始版本的“更亲切”版本。 臭名昭著的诱惑已经一去不复返了,贬低的特技就像挖一堆甜甜圈以获取价值5,000美元的扑克筹码或被迫随身携带一块蛋糕一天。 当哈珀(Harper)不以精打细算的评论来称霸时,他召集参赛者进行衷心的治疗。 在每集的结尾,不再像原来那样通过集体投票将参赛者解散,而是根据当周体重减轻的百分比放行。 那些被送回家的人将被设置一个善后服务计划,该计划包括为期一年的Planet Fitness会员资格,一名营养师以及支持小组的访问权。

臭名昭著的诱惑已经一去不复返了,贬低的特技就像挖一堆甜甜圈以获取价值5,000美元的扑克筹码或被迫随身携带一块蛋糕一天。

当今年早些时候最大的失败者重启播出时,其最引人注目的质量不是改变了什么,而是多少保持不变。 我在首映式上充满了失望和沮丧,因为选手们在锻炼过程中咕and着骂着自己的方式,被推倒在水桶里,并被库克和卢戈大吼大叫。 几乎没有提到饮食,压力,睡眠,冥想或其他任何健康革命的主食。 取而代之的是,在第一集中,哈珀告诉参赛者,他们患有2型糖尿病,睡眠呼吸暂停,高胆固醇,并且“有90%的机会死于与肥胖相关的并发症”。

公众对修订后的演出的反应还不算好。 1月28日,渥太华的家庭医学医生和肥胖症专家约尼·弗里多夫(Yoni Freedoff)发推文说:“最大的失败者是一个卑鄙的,虚假的胖子,表明科学(和人类的品格)说永远不应该重生。” 耶洗别(Jezebel)那天,凯利·费尔布(Kelly Faircloth)写道:“最大的失败者是一个令人惊叹的例证……美国如何将肥胖的身体视为怪诞或悲剧性的失败,并利用它们进行娱乐。”

在新墨西哥州的现场,当我问到自原始版本以来发生了哪些变化和改进时,哈珀和其他人士几乎眨眨眼就承认这是有线电视。 当他们放弃或淡化该节目丑陋的滑稽动作时,为什么他们要改变一个有效的公式呢? “我们像以前一样每周都进行称重,”哈珀热情地告诉我。 “我的意思是,没有规模的最大失败者就像没有歌手的美国偶像。”

当最大的失败者于2004年首次亮相时,在大多数发达国家,肥胖被贴上了公共卫生危机的烙印。根据早期情况,美国成年人口中有三分之二是超重或肥胖的。 2004年5月,世界卫生组织发布了《饮食,体育锻炼和健康全球战略》,以解决“非传染性疾病日益加重的负担”,其中超重和/或肥胖被列为六大原因之一。 关于如何确切地克服这一上升趋势,人们费了很大力气,但似乎无可争议的是:减肥是至高无上的。

当时,饮食文化正在经历自己的变革。 碳水化合物出来了; 低脂饮食已经存在了一段时间-也许最有名的阿特金斯饮食(Atkins Diet)最早出现在1970年代。 但是在加里·陶伯斯(Gary Taubes)的故事《如果一切都是大胖子怎么办?》之后,人们对这种新范式的兴趣激增,该故事于2002年在《纽约 时报》(New York Times Magazine)上发表,挑战了即使不冒犯低脂饮食标准的情况。 自1960年代以来由医生和医学协会提倡。 其他风尚也在兴起中(Loren Cordain的《古饮食》于2002年出版,其次是《 South Beach Diet》于2003年出版),但是宣传总是一样的:如果我们只吃正确的东西,例如培根和鸡蛋, 磅会融化,身体会恢复健康。

最大的失败者进入了战斗。 大量的减肥计划使我们从减肥前后的影像中受益匪浅,其中包括减肥观察者,营养系统和生命之身。 但是当我们观看的时候,没有人在电视上展示过这些转变。 随着起源故事的发展,在2003年左右,当时35岁的真人秀制片人罗思(J.D. Roth)与NBC接触,节目内容是肥胖的参赛者通过燃烧大量的体重将自己变成瘦弱的人。 多少体重? 网络高管想知道。 “一百磅!” 罗斯告诉他们。

The Biggest Loser - Season 1

培训师史蒂夫·库克(Steve Cook)和埃里卡·卢戈(Erica Lugo)观看了克里斯蒂·麦卡特(Kristi McCart)(左)和金·埃米·戴维斯(Kim Emami-Davis)(右)的比赛。

普遍的医学智慧建议,合理且最有责任的减轻体重是每周约一到两磅。 但是最大的失败者参与者损失了更多的东西,在某些情况下,每周损失超过30磅。 限制卡路里的饮食和不懈的运动推动了戏剧性的变化。 该节目招募了两名具有超凡魅力的培训师-来自洛杉矶的火热健身教练Harper和Jillian Michaels-包括了许多真实的眼泪,并提出了羞辱性的挑战,这使得博爱狂欢的习俗显得古怪。

评论家感到震惊。 “在《最大的失败者》中,有一个令人讨厌的,可笑的东西,”吉莉安·弗林(Gillian Flynn)在第一个赛季首播时在《娱乐周刊》上写道。 “但是让它们挤进车窗太小对他们来说有什么意义呢? 还是强迫他们只用嘴巴建造糕点塔?” (在外界接触下,NBC Universal拒绝评论该节目的过去或当前批评。)

当然,重点是评分。 鉴于最终结果,观众以及表演的参与者似乎都愿意摆脱这种滥用。 第一季的冠军,从事DVD制作的瑞安·本森(Ryan Benson),在六个月的制作中,体重减轻了惊人的122磅,从330降到208。根据尼尔森的收视率,大约有1100万观众收看了第一季的电影。 。 该节目很受欢迎,将持续17个赛季,使其成为有史以来运行时间最长的真人秀之一。

在2010年代初期,情况发生了变化。 2014年,蕾切尔·弗雷德里克森(Rachel Frederickson)减掉155磅(占体重的60%),这是她第260磅赛季开始后的第15个赛季。 当她出现在结局中时,从第一集开始,在她自己的全息图旁边就无法识别她了。 根据她的新体重指数18,她实际上在临床上体重不足。 许多观众感到震惊。 该节目似乎已成为某种黑暗的反乌托邦喜剧。

美国国立卫生研究院(NIH)的研究人员发布了一项研究,在过去的六年中追踪了14位前``最大失败者''参赛者。 参加者已经恢复了他们在演出中失去的大部分体重,在某些情况下,他们的负担甚至更多。

自从《最大的失败者》(Biggest Loser)在2009年达到顶峰收看以来,观众人数一直在缓慢减少,但在2014年至2016年之间,观众人数急剧下降,从每集平均650万下降到360万。然后,在2016年5月,该节目遭受了几乎致命的打击。美国国立卫生研究院(NIH)的研究人员发布了一项研究,在接下来的六年中追踪了14位前最大输家的参赛者。参加者已经恢复了在演出中失去的大部分体重,在某些情况下,他们的负担甚至更多。几乎所有人的静息代谢率都比没有经历快速减肥的类似体型的人慢得多。尽管平均而言,参与者设法保持了其初始体重的12%左右(相对于大多数饮食而言,这使该表演取得了成功),但研究表明,最大减肥者所实现的那种极端减肥是不可持续的。考虑到体重波动带来的风险,这也有潜在的危险。 (NBC Universal拒绝对研究结果发表评论。)

这项研究可能鼓舞了前参赛者在表演中说出自己的经历。 在NIH研究出现后不久发表的一篇刺激性的《纽约邮报》文章中,几名参赛者声称他们被给予了Adderall之类的药物和麻黄之类的补品来增强脂肪燃烧。 从争议中退缩,评分下降,最大的失败者悄然消失。 没有取消通知。 只是没有回来第18季。

最大的失败者可能会自行崩溃,但也可能由于破坏整个前提的文化转变而遭受了附带损害。 即使该节目在中风中越来越受欢迎,健康研究人员和活动家也在质疑传统饮食和运动的有效性-长期以来人们一直认为这是解决体重问题的无懈可击的解决方案。 也许我们正在解决所有这些错误; 也许我们的体重不是问题。 问题是我们迷恋它。

使体重与健康脱钩是一项艰巨的任务。 这是医学事实,人体脂肪会渗透到器官,尤其是肝脏,从而破坏胰岛素的作用。 不久就会出现糖尿病和心脏病危险因素。 但这并不总是发生的,至少从九十年代中期开始,有足够的证据表明有些人虽然仍处于心血管疾病危险较高的状态,但被研究人员称为代谢健康的肥胖者-即脂肪 合身。

自从60年代接受肥胖运动以来,就一直认为肥胖不是那么糟糕,或者至少比我们为瘦下来而疯狂的努力更糟的想法。 最近,在90年代迅速发展的各种规模的健康运动或HAES等运动都利用了越来越多的研究表明,与某些流行的减肥方法相比,体重本身对健康的危害要小。 HAES的支持者指出,尽管身体脂肪与健康状况不佳相关,但体重本身作为慢性疾病的唯一原因的作用却被夸大了。 他们认为,更重要的是,体重循环(失去脂肪然后重新获得脂肪)比保持较高但稳定的体重容易导致更多的问题。 刻板的饮食和严厉的运动疗法也会导致饮食失调,身体变形(讨厌你的外表)和危险的干预措施,例如使用减肥药。

也许我们的体重不是问题。 问题是我们迷恋它。

生理学家林多·培根(Lindo Bacon)说:“我们从科学研究中了解到的知识与向公众传播的知识之间存在着如此严重的脱节。”“这令人震惊,我认为最大的失败者代表了最糟糕的情况。”海斯有很多批评者,他们认为运动试图使肥胖和健康状况正常化。但更重要的一点可能是:减肥太难了,以至于常常阻碍养成更好习惯的努力,比如吃有营养的食物或经常活动。

市场力量需要一段时间才能赶上。 许多人仍然对饮食和运动计划寄予厚望,以使自己保持健康。 但是,转型的神话很大程度上是由营销机构创造的,也就是在政府介入以提高广告透明度之前。 自1997年以来,饮食行业就开始对产品发表免责声明,当时联邦贸易委员会要求詹妮·克雷格(Jenny Craig)告知消费者,对于使用该计划的人而言,减肥并非“典型”。

但是,这些警告几乎不会减慢该行业的发展。 根据市场研究公司Marketdata的数据,饮食业在2000年至2018年期间翻了一番。 到2018年,它每年产生约720亿美元的收入。 整整一代人才意识到没有一个起作用。

“饮食”和“减肥”这样的术语已经不再酷了,”回忆录《大女孩》(Big Girl)的作者,《反饮食计划》(Anti-Diet Project)专栏的作者凯尔西·米勒(Kelsey Miller)说,该专栏于2013年11月在在线出版物《炼油厂29》上发布。 人们愿意听到的不是改变身体或操纵身体,而是接受他们的身体。 许多美容标准都是荒谬的,我们开始听听大脑中这个理性的部分,说:让我们把所有这些废话丢掉。”

市场在2010年代开始倾斜,许多减肥公司努力保持相关性。 节食造成了饮食失调,压力和焦虑的严重后果,再加上诸如厌食症和贪食症等更棘手的问题,许多人开始完全拒绝这种方法。 (最近流行的一本书是Caroline Dooner的《 The F * ck It Diet》。)抗饮食运动拥护直觉进食,这使自然的饥饿感和饱腹感信号指导食物摄入,而不是卡路里计数和大量营养素实验。 慧Watch轻体(Weight Watchers)早在1963年就创建了现代饮食文化,并于2018年更名为WW公司。

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第一集结尾时,泪流满面的罗伯特·理查森(Robert Richardson)拥抱教练史蒂夫·库克(Steve Cook)。 照片:

2013年左右,当身体积极运动获得动力时,很大程度上要归功于社交媒体,它传播了这样的信息:教导超重的人以恨自己为动机是一个坏主意。重新启动的《最大的失败者》(Biggest Loser)遇到了如此猛烈的反冲的原因之一是,它无耻地强化了这些偏见。事实证明,羞辱和吓over超重的人体重会加剧诸如暴饮暴食和抑郁之类的问题,而不能解决这些问题。该节目还加强了体重偏见。在一项规模不大但广为人知的2012年研究中,只看过《最大输家》中的一集的观众对大人物的负面评价越来越高。 2019年,哈佛大学的科学家发表了研究报告,研究了公众对六种社会因素的态度-年龄,残疾,体重,种族,肤色和性行为-以及随着时间的变化。他们的结果得出结论,当涉及到隐性(或相对自动的)偏见时,体重是人们的态度随时间而恶化的唯一类别。但是,在所有六个类别中都有明显(或相对可控)的偏见得到改善。由于在美国,较低的体重也倾向于与较高的社会经济特权相关联,因此,肥胖羞辱是一种分类论。

尽管如此,由于影响者,模特,运动员和品牌采取了更加中性的立场,一些公众舆论仍发生了显着变化。 当阿什莉·格雷厄姆(Ashley Graham)成为2016年《体育画报》泳装版封面上出现的第一个大码模特时,她的照片被宣告为身体积极性的胜利。 一月份,当吉莉安·迈克尔斯(Jillian Michaels)发表评论表示担心流行歌手利佐(Lizzo)可能会发展为2型糖尿病时,她因``担忧缠身''和羞辱身体而被迅速谴责。 丽佐回应说,她``不后悔''并且``当之无愧''。 她可能是。 她刚刚获得了三个格莱美奖,并且还在《滚石》的封面上。

在我第二次访问“最大的失败者”节目时,我观看了最后一次机会锻炼,这是每周一次称重之前的最后一次脂肪喷射健身课程,在比赛中gr吟着。 高强度赛道包括跑步机,划船机,战斗绳,自由重物和其他酷刑室装备。 训练员咆哮。 选手们争相走了。 我没看到有人呕吐,但他们看起来像他们将要吐。

这个场景不是一次性的:锻炼和健身挑战充斥着大部分表演。 很容易看出他们为什么是最杰出的。 谁愿意看着人们吃沙拉或睡得很好呢?

如果近年来节食不受欢迎,那么我们令人沮丧且常常毫无结果的尝试也使我们的瘦身方法大汗淋漓。 体育锻炼具有许多非凡的好处,可以说是个人健康的第一道防线。 但是研究告诉我们,锻炼是持续减肥的薄弱策略。 2009年,在进行了几项杰出的研究之后,《时代》杂志的封面故事大声疾呼:“为什么运动不会使您瘦弱”。 最终,这不是停止上体育馆的理由,但这是停止鞭打自己以减轻体重的理由。

问题的部分原因是许多人认为减肥是热力学问题。 从根本上讲这可能是正确的-减肥的唯一方法是燃烧比您消耗的卡路里更多的卡路里-但生物学上的现实更为复杂。 研究人员表明,我们越积极地减轻体重,我们的身体就会越剧烈地努力减肥。 2016年NIH代谢研究提供的见解之一是,这种代谢作用最初减轻体重后会持续数年; 人体会降低静止的新陈代谢速率(在某些情况下,每天降低多达600卡路里的热量),并减少了瘦素的产生,瘦素是一种能帮助我们感觉饱满的激素。 负责这项研究的美国国立卫生研究院资深研究员凯文·霍尔说:“新陈代谢的减缓就像春天的紧张一样。” “当您拉弹簧以拉伸弹簧时,这就是生活方式的干预,即减肥。 您减掉的体重越多,就越有拉力,将您拉回来。”

谁愿意看着人们吃沙拉或睡得很好呢?

一种流行的理论表明,我们有一个像恒温器一样工作的体重设定点:您的大脑可以识别一定的体重或体重范围,并调整其他生理系统以将您推向那。 如何,何时以及如何永久设置该权重是一个有很多争议的问题。 众所周知,基因在决定我们的体重方面起着重要作用-我们中的一些人比其他人更容易增加体重-但在1970年代后期,美国人的平均体重相对于前几十年开始显着上升。 不是我们的基因引起了这种上升。

肥胖症研究中最棘手的问题之一可能是,我们生活在一个为当今世界而设计的世界中,与我们所居住的世界截然不同的人体中。 科学家经常将我们的现代环境称为“致肥胖环境”,其中许多因素(包括食物供应,技术,运输,收入,压力和缺乏运动)有助于体重增加。 多年来,减肥行业已经使我们相信,通过训练自己坚持正确的饮食和运动习惯,我们可以将自己的体重降低到更能为社会接受的体重。 但是它未能产生我们所期望的那种健康结果。 现实情况是,遗传学和环境的双重力量迅速压倒了意志力。 我们的体重可能很棘手,因为问题比我们意识到的要大得多。

当我与《最大的失败者》节目中的教练艾丽卡·卢戈(Erica Lugo)交谈时,她似乎对减肥的关注不如她在节目中所描绘的那样。 她告诉我:“健身行业非常渴望达到一定的尺寸或六支装,而我在表演中已经为此挣扎了好几次。” “健身是一种心态。 我希望人们知道这一点,我希望每个人都感到被接受。 我不希望他们感到尴尬或不想做任何事情甚至无法尝试。”

几周后,当我观看早期剧集时,发生了一些令人惊讶的事情。 尽管我完全理解了演出如何操纵自己的情绪,但我仍然发现自己陷入了故事。 当第一集重达400磅的罗伯特·理查森(Robert Richardson)被送回家时,我感到迷y,因为他“仅”在一周内设法减轻了13磅。 自从开始就一直挣扎的梅根·霍夫曼(Megan Hoffman)在第二集中就开始像野兽一样甩开拖拉机轮胎时,我感到非常兴奋。 到第七集(共十集)时,当剩下的五位参赛者从家里收到视频消息时,该节目达到了情感高峰。 这些故事很人性化,而且很亲切-一个儿子,有一个会上瘾的母亲,一个遥远的丈夫想要他的妻子“变得健康”。 信息很明确:增加体重可能与心理一样重要。

尽管《最大的失败者》(Biggest Loser)的养生方法是假的,并且无论其过时的音调和薄薄的肥胖阴影如何,我现在都明白了为什么对它的数百万粉丝来说,这场演出是希望的灯塔。 有多少人在面对自己的体重不屈不挠的消极情绪时,渴望获得灵感和动力,寻求代理,并相信自己可以收回自己的身体所有权?

“健身是一种心态。 我希望人们知道这一点,我希望每个人都感到被接受。 我不希望他们感到尴尬或不想做任何事情甚至无法尝试。”

在我们大胆的唤醒健身新世界中,我不确定如何调和这一点。 您如何认可一个展示自我价值与BMI息息相关的节目? 另一方面,任何促使积极改变的事情,无论多么微小,都似乎是朝着正确方向迈出的一步。 肥胖永远不能保证歧视,但是接受和同情心也不应使对健康风险的担忧黯然失色。《新英格兰医学杂志》的最新报告得出结论,到2030年,将有近50%的美国人肥胖。

演出结束后大约一个月,我和青年足球教练吉姆·德巴蒂斯塔通了电话。 我想知道他的经历如何,以及他已经待了一段时间之后他现在的表现如何。 “太好了!” 他兴高采烈地说。 “我的主要目标是在比赛结束后完成这项工作。 我知道我不会生活在泡沫之中。 但是到目前为止,我还没有增加任何负担,我吃得更多,而锻炼却更少。”

我问他最大的收获是什么。 他说:“你必须放弃以前的习惯。” “老我让我重了将近400磅。 我必须彻底改变自己的身份,这个节目帮助我做到了。 我不能撒谎 现在,当我看到乳品皇后时,我就气死了。''

新的最大的失败者希望我们相信变革的过程是内在的和个体的,我们可以根据自己的意愿塑造自己的身体。 但是如果不是我们,我们需要改变我们已经建立的世界怎么办? 真正的健康-定期运动,营养食品,社交关系,获得医疗保健以及优质的休息和放松-不会与我们的生活方式发生冲突。 它必须融入我们的生活,我们的学校,我们的工作以及我们的城市。 它可能不会阻止我们变得更重,但肯定会使我们更健康。 这对每个人来说都是一个巨大的胜利。

主要插图:朱莉娅·伯恩哈德

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