荷包蛋
1211字
2021-02-18 15:57
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火星译客

鸡蛋班尼迪克有英式松饼、火腿或全麦面包。你想叫它什么都可以,可以是荷包蛋或是荷兰酱。我们将对此稍作讨论,将其制作为佛罗伦萨安本尼迪克特。然后加入菠菜。你只需要在这个小杯子里尽可能多地捣碎菠菜。现在我们需要对每一层进行调味,因为我们没有高档炉灶。 

 

菠菜要怎么焯?嗯,我们要拿起搅碎的菠菜杯子走到热水龙头那里去接热水。水的温度是在170度左右。你可能会有所不同。这些都在最上面。我们要做的是把它们混合在一起。你知道当你煮菠菜的时候,就像你开始用一大锅菠菜,然后它缩小成这个小的残余,就像这个山一样?

这就是我们要做的。菠菜会缩水,这就是为什么我们把杯子塞得满满的原因。当菠菜看起来很软,颜色变成深绿色时,你就知道菠菜已经熟了。你不想要做太多。所以,就像其他常规烹饪方法一样,我们要把它放到冰水里。现在我要把我的菠菜放在这里来停止烹饪过程。此外,这有助于锁住味道。所以如果你把它放在外面,它会变成棕色。它只需要在冰水中泡一秒钟。

好了,我们拿刚才用过的碗。放一张纸巾进去。把菠菜拿出来,沥干水分。这是用在英式松饼上的,所以我们不想让湿漉漉的菠菜覆盖在烤过的酥脆可口的松饼上。接下来,我们需要处理火腿和英式松饼。看看这有多科学。我们在托盘上放两片面包和两片火腿。现在,我们要走到一个神奇的机器这里,几乎每个办公室都有。烤箱。我们把它放进去。

嗯。开始吧。4分30秒,我们就完成了。现在这个游戏已经升级了,对吗?你可以看看卡罗尔或布拉德利,他们做牛油果吐司,他们是办公室之王,因为每个人都说,天 
啊,牛油果吐司。现在你要把班尼迪克特蛋用力敲碎,然后说,什么?游戏升级了。挑战。下一步我们需要做什么?需要保持非常非常热的东西。我们从鸡蛋开始。所以我在这个碗里装了大概一杯半的水。 

 

你可以用马克杯。我经常用马克杯,比如咖啡杯。如果你的咖啡杯太厚,陶瓷太厚,锅底还没熟,上面就熟了。这会让你的鸡蛋很不均匀。顶部会完全煮熟,底部会有点生,但如果你用的是薄一点的杯子,可能比这更有效。我们这里的碗,上面的陶瓷很薄,因为它们很便宜。 
 

他们非常昂贵。我们要用这些碗。我们要在这水里撒盐。 混合。把它混合在一起,因为这是我们给鸡蛋调味的方法。我们要把鸡蛋敲碎。我确实推荐用大号鸡蛋,因为一个鸡蛋比另一个多,两个煮起来更好。拿起碗,把它翻过来。
 

你现在要做一个圆顶了。放到微波炉里。只用普通的冷水。我在热水里试了试,鸡蛋在微波炉里爆炸了。 

我们发现大约1分20秒的时间是最甜的时间,也就是白蛋白凝固的最佳时间。你的内饰还是很粗糙。微波功率和功率是不同的。我们来检查一下。这是一个难以触及的角度。所以我怀疑这是真的,因为我只有一分钟的时间。正确的。看看这个。我们已经完成一半了。我要再加30秒。就像,只是玩一玩。你可以在30秒内完成。我们开始吧。把这个拿出来。有点热。 
 

你准备好了吗?我们开始吧。看看这个。那是一个水煮蛋。我们把它拿出来。我们把它放在一边,就像这样,很快地再做一个。好了。所做的事。一个水煮蛋好了。现在,我们要用微波炉来做荷兰盛。荷兰酱的主要成分有:黄油、鸡蛋、柠檬、辣椒。趁我们的东西还在那儿,我们得赶快行动。我们有这个。好吧。加六汤匙黄油。
 

我们要在微波炉里熔化它。大约30秒左右,我们要让它变得又热又好。为了使其乳化,我们办公室里就有这样一 个,就是一个小的泡沫搅拌器。就像这样。我需要两个蛋黄。我要把这些鸡蛋分开。一个蛋黄。两个蛋黄。这里有个小鞭子。你把它放在牛奶里,基本上就能产生泡沫。这是一个起泡剂。我要用它来打碎鸡蛋,把它们混合在一起。现在黄油融化了。我们想要快速工作,但我们也想通过不加太多黄油来提高效率,因为如果你这样做,蛋黄就会变硬。

然后是搅拌鸡蛋,这意味若你的荷兰齿破了。如果你看着这个,你会说,哇,那有很多黄油。这是荷兰选。这个东西实际上是用来给酱汁透气的。这意味着它是在气泡中工作的,这使得它本身真的很轻和蓬松。一点柠檬汁。一点辣椒和一些盐。给每一层调味。现在我们正式准备好了。英国松饼很好吃。

接下来是我们的火腿,又好吃又暖和。然后我们继续讲菠菜。把菠菜放在微波炉里再加热20秒,使其恢复到原来的温度。我们的鸡蛋一直放在碗里。把它们放在最上面。现在,画龙点睛。是致命的一击,而不是死亡。我要用我们漂亮的荷兰酱,我们可口的荷兰酱,把它酒在上面。不要吝啬。你还有一些。在上面撒一点韭菜。卡罗尔,布拉德利和你的牛油果吐司。这是你可以用办公室鸡蛋卷饼做的。

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