Buen Vivir :哥伦比亚的美好生活哲学
1895字
2021-02-15 21:31
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火星译客

现在是16:00,在哥伦比亚南部纳里诺省的拉科查湖附近,博物学家的厨房工作人员正忙着工作。阴天午后的长光与隔壁餐具室里正在准备的鳟鱼身上飘来的烟混合在一起。哥伦比亚土著厨师兼环保主义者阿尼巴尔·乔·克里奥洛在简陋的小屋里主持团队,他停下来迎接一位送来一篮水果的邻居,而他六岁的侄女海伦坐在角落里,顽皮地筛选黑莓。

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“因为(在哥伦比亚的纳里诺)有一个美好的时刻,当马铃薯或阿拉卡查准备收割时,你在早晨或晚上经过,你会闻到花香,它们很特别,因为当它们没有杀虫剂时,这种香味会让你想留在那里。”——阿尼巴尔·乔·克里奥洛,厨师和环保主义者

在木屋吱吱作响的木质中心的火炉和一张巨大的方桌之间,克里奥洛准备了当地和古代的特色菜——herido de frutas rojas silvestres(一种用野生红浆果混合制成的热酒精饮料)、湖上的trucha ahumada(熏鳟鱼),奎奴亚藜和猪的肉汤(肉汤),这只猪以前住在克里奥洛的沙格拉(一个祖先的土著食物园)。

哥伦比亚的这一地区气候凉爽,平原海拔高,以与全国其他地区不同而闻名,在文化上与玻利维亚、秘鲁和厄瓜多尔等其他安第斯国家接壤。在印加帝国最遥远的地方,帕斯托土著人坚决反对华纳·卡帕克皇帝,让他给他们起了“过去的阿瓦”或“蝎子人”的名字,因为据说他说“想踩到他们的头,他们用尾巴咬我”。

在抵抗印加帝国的进攻后,帕斯托斯人后来被西班牙的殖民侵略和天主教传教士的连续浪潮所淹没。

“西班牙人夺走了我们的文化......在这个过程中消灭了我们,”克里奥说。“但有一件事他们不能消灭,那就是对一块土地的所有权的感觉,以及这块土地的食物属性。”

如今,帕斯托社区仍然生活在现在的厄瓜多尔和哥伦比亚南部,他们仍在为维护自己的文化而斗争,这是“活得好”哲学的缩影。

“Buen Vivir ,用几句话来说,就是学会把自己当作一个人来看待......学会珍惜他人,学会珍惜和关心自己成长的环境,”克里奥洛说。

Buen Vivir 是一种多元世界观,在整个拉丁美洲的土著社区盛行。

Buen Vivir 是一种多元世界观,在整个拉丁美洲的土著社区盛行,其原则为世界各地不同文化所共有的。与南非ubuntu的概念类似,它认为个人的幸福只能通过与更广泛的社区——包括人、环境、其他生物、他们的祖先和宇宙——的和谐关系来实现。实际上,它包括诸如粮食主 权、土地权利、环境正义、经济团结和保护当地生物多样性等主题。

克里奥洛和其他环保人士认为,在冠状病毒和气候危机不确定的时代,全球已经意识到,我们的生活方式需要变得不那么个人化,更加可持续。现在,Buen Vivir的社会和环境指导原则正在被外界考虑。

当他的餐厅博物学家在新冠疫情封锁期间关闭了7个月时,这种理念对克里奥洛产生了强烈的共鸣。克里奥洛没有主要收入,他靠种植蚕豆、土豆和arracacha(一种安第斯山脉的蔬菜,类似于胡萝卜和芹菜根的杂交)以及其他作物维持家庭和自己的生计。他还用他的牛做酸奶,并通过名为mindala的合作分享系统与社区其他人进行交易。

帕斯托·南希·玛戈思·埃斯塔西翁·普埃纳扬是帕南沙格里罗斯协会的一员,该协会的26个成员家庭利用他们的沙格拉花园种植食品和药用植物,培育传统种子品种。普埃纳扬将明达拉体系描述为:“我们分享的东西不是我们自己消费的,而是关于种植和美食的知识。”

联合国粮食和农业协会在纳里诺省与普埃纳扬等帕斯托社区合作,并于2013年编制了《迈达拉和沙格拉指南》,向外部社区展示了这些祖先模式在构建和促进自治、主 权、安全和生物多样性方面的可行性。

保护环境也是Panam协会Shagreros的一项中心任务,2018年,该协会与全球环境基金和联合国开发计划署一道,因其在种植有助于保护该地区水源的乡土树木方面的工作而获得纳里诺政府的奖项。

如果我种一棵树,它就会照顾我。它给我种子,给我水和清洁空气。

“如果我种一棵树,它就会照顾我。它给我种子,给我水,清洁空气。每一棵树都是一个生态系统,一个支持昆虫和生物多样性的生态系统,”克里奥洛说,他还与邻近的家庭合作,用本地植物物种重新造林。他与土著和农民家庭合作,帮助确保La Cocha湖(对土著社区来说是神圣的)获得拉姆萨尔湿地保护区的地位,并扩大了该地区约100个民间社会自然保护区的网络,这是哥伦比亚的一种保护模式,私人在其中献身他们的一部分土地用于环境保护。

“我们在连接什么?保护,清洁食品生产,爱护种子,从食物的角度看文化,”克里奥洛说。因为有新冠疫情,这种相互联系使更多的人能够重新评估他们与地球的关系。

“这一流行病的影响之一是努力实现整体健康,突出了恢复人与自然之间平衡的重要性,”路易斯·爱德华多·卡尔帕说,他与巴斯克蒙杜基德基金会合作,通过促进农业生态、社区自我管理和负责任的居民消费来支持克里奥洛和普埃纳扬将小规模生产商与传统厨师联系起来。卡尔帕补充说:“现在土著社区的提议更有说服力。

“这一流行病的影响之一是努力实现整体健康,突出了恢复人与自然之间平衡的重要性,”路易斯·爱德华多·卡尔帕说,他与巴斯克蒙杜基德基金会合作,通过促进农业生态、社区自我管理和负责任的居民消费来支持克里奥洛和普埃纳扬将小规模生产商与传统厨师联系起来。卡尔帕补充说:“现在土著社区的提议更有说服力。”

现在,哥伦比亚南部的土著和农业社区正越来越多地动员起来种植健康食品、促进支持性地方经济、使用祖传种子和保护环境,沙格拉斯和明达拉体系是这一复兴的基石。

阿尔巴·波蒂略是种子网络当地守护者的创始人和协调员,该网络目前与农村农民和城市消费者分享和培育2500多种传统、传家宝和非转基因食品品种。她说,种子是理解生命的一个神圣部分,人们与食物之间的精神关系是通过培养和关心你所吃的东西来培养的。

波蒂略说,该网络所做的很大一部分工作是应对大农业带来的危机,而大农业依赖化肥、除草剂、杀虫剂和转基因种子,而不是那些经过数千年精心培育的独特性状的种子。

波蒂略说:“我们已经失去了80%以上的农业生物多样性,这意味着每一个生物多样性消失,我们就失去了一个故事,一份遗产,一个领土上的身份。”

Buen Vivir的哲学也得到了非土著哥伦比亚人的广泛认可。2020年11月,哥伦比亚政府设立了一个Buen Vivir基金,为土著社区的创业项目提供资金。去年5月,开创性的纪录片系列El Buen Vivir(“美好生活”)在YouTube和哥伦比亚电视台推出。该系列影片展示了九个哥伦比亚土著社区如何融入、生活和体现Buen Vivir的理念,每部影片都由土著电影制作人创作和导演。

虽然哥伦比亚经常被盖洛普评为世界上最幸福的国家之一,但布恩·维维的研究人员马丁·卡利斯托·弗里安特说,这似乎更多地说明了那里的人们如何拥有强大的社区和家庭结构,不依赖国家或资本主义市场。

土地滋养我们,喂养我们,教导我们,照顾我们,所以我们把它作为我们的遗产留给下一代

弗兰特在一篇研究论文中指出,Buen Vivir是资本主义消费主义的对立面。那些追随它的人渴望一个民主社会,那里的幸福不受物质积累的束缚。它注重团结、互惠和公民意识,因此与最近的发展缓慢和经济衰退等概念有许多共同点。

在弗里昂的祖国厄瓜多尔,前总统拉斐尔·科雷亚(Rafael Correa)的政府采取了激进的措施,宣传Buen Vivir的原则,使之成为该国2008年新宪法的基本支柱,并于2013年成立了一个短命的秘书处,以支持宪法的实施。在更远的地方,冰岛、新西兰和苏格兰等国正在探索GDP的替代指标,以衡量公民健康状况。几十年来,不丹山地王国一直使用国民幸福总值(GNH),综合精神和社会指标来衡量其公民的福祉。

最近,在2021年2月2日,具有里程碑意义的《达斯古塔生物多样性经济学评论》发布。这份报告于2019年受英国财政部委托,呼吁改变我们对待自然的经济方式,并建议承认自然是一种资产,重新考虑我们衡量经济繁荣的标准。

回到外面,克里奥洛和他的侄女海伦一起散步,向她展示厨房里的垃圾是如何喂蚯蚓或猪的。海伦高兴地尖叫着,手里拿着一只当地美味的豚鼠,从咯咯叫的母鸡下面收集鸡蛋。

“这是一种你在学校里找不到的教育,”克里奥洛说,他认为《布恩·维维》最重要的部分是代际教育。“土地滋养我们,喂养我们,教导我们,照顾我们,所以我们把它作为我们的遗产留给下一代。”

英国广播公司旅游部通过全球各地知名声音以及当地社区无名英雄的灵感,庆祝2021年爱世界的50个理由。

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