诺瓦克传染病——冬季多发的食物中毒   严防与新冠肺炎一样的“人传人”
947字
2021-01-01 12:54
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火星译客

一到品尝美味牡蛎的季节,就会出现多例“诺瓦克传染病”病例。传染源多为牡蛎、蛤蜊等双壳贝类。12月~2月左右为传染高峰期,占冬季食物中毒病例的一半以上。若出现发烧(约37℃~38℃)、腹痛、腹泻、呕吐等症状,可能是感染了诺瓦克病毒。

冬季感染病例增加

又到了美味的牡蛎上市的季节,这种牡蛎及其所属的双壳贝类容易传播一种疾病——诺瓦克传染病,由生食感染诺瓦克病毒的双壳贝类引起。

诺瓦克病毒进入人体后开始繁殖,潜伏期约12~24小时。主要症状表现为发烧(一般约37℃~38℃)、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等,其中水溶性腹泻较为常见。部分人群会伴有头痛、肌肉疼痛等症状,也有不少人反映“呕吐得厉害”、“突然有强烈的恶心感”。

其中婴幼儿、老年人抵抗力弱,感染后易出现脱水症状,应多加注意。若脱水症状严重,需前往医院打点滴治疗。此外,还要注意避免呕吐物堵塞呼吸道引起的“窒息”。

若不幸感染,主要对症疗法是服用降温药、肠胃药等药物治疗,目前尚无有效的抗诺瓦克病毒药剂。若症状有所缓解,应逐量补充水分。若症状严重,应向专职医生或医院咨询。

严防二次污染(人传人)

当前时期应小心处理呕吐物、排泄物等污染物,其内很可能含有诺瓦克病毒。为防止出现由人传人引起的二次感染,请做好以下处理方式:

(1)及时处理污染物。处理时应戴好橡胶手套,避免直接接触污染物。由于经过污染物也容易感染,清洗衣物时要多加注意,并记得在清洗完后对周边进行消毒。

(2)污染物干燥后可能会发生空气传播,应在污染物干燥前尽快处理。

(3)勤洗手。采取和新冠肺炎一样的预防措施,坚持洗手、漱口,以防止病毒感染和传播。

牢记以下预防策略

诺瓦克病毒引起的食物中毒通常是由于食用了被病毒污染的食物和水,主流说法认为在85℃~90℃下持续加热90秒以上病毒便会失去传染力,但过水式加热(浸在热水里)并不奏效。

(1)牡蛎等双壳贝类要充分加热,包括中心部分。

(2)蔬菜、水果等生鲜食品充分洗净后再使用。

(3)坚持饭前便后及烹饪时勤洗手。

(4)洗完手后使用干净的毛巾擦拭。

祝愿大家健健康康地辞旧迎新。

行业 医学
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