为健康刻意节食的美国人增多
397字
2020-11-12 14:00
10阅读
火星译客

与大约10年前相比,更多美国人表示他们在刻意节食。此信息出自美国疾病控制和预防中心(CDC)本周发布的一份报告。

随着人们的肥胖水平持续上升,节食的情况也变多了。疾病预防控制中心的报告发现,17%的美国人表示2017至2018年间他们都在节食——约10年前这一数字为14%。同期,美国的肥胖率从34%上升到42%。

达纳·汉尼斯是加州大学洛杉矶分校公共卫生和营养学系的教授。汉尼斯表示,声称在节食的美国人人数比预期的要少——因为与节食有关的疾病在美国非常普遍。

报告指出,大约一半的美国成年人有与节食相关的健康问题——如糖尿病和心脏病。总的来说,报告称正在节食的女性多于男性。

研究发现,体重越重、受教育程度越高的人,就越有可能报告称自己在节食。

2007年至2008年间以及2017年至2018年间,被称为“减重或低卡”的节食饮食越来越受欢迎。低碳水化合物饮食变得更受欢迎,而低脂肪和低胆固醇饮食则变得不那么受欢迎。

这些发现都是仍在进行的全国性调查的一部分。参与调查的人会被问到以下问题:“你目前是否在进行某种形式的节食,不管是为了减肥还是为了其他与健康有关的原因?”

贝基·拉姆辛是约翰·霍普金斯宜居未来中心的营养师和项目负责人。拉姆辛表示,人们会为了减肥做出各不相同的选择。她说,在某些情况下人们可能不明白为什么他们所做的选择无助于减肥。

她说:“他们不吃面包却会吃很多其他热量更高的东西。”。

拉姆辛还补充道,许多美国人节食趋向于忌食某些食物。但她表示要想长久地改变,人们应该全面考虑自己的饮食。她指出,这将有助于他们解决另一个节食问题。随着时间的推移,节食很难继续下去。

0 条评论
评论不能为空