202010 健康美味,吃得连面包渣都没剩下:阿穆尔国立大学食品工厂出炉的含活酵母面包
7602字
2020-10-15 14:46
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火星译客

今天,09:00,经济

营养学家早就消除了有关烘焙产品危害的神话。今天,我们强烈建议您吃“健康面包”,其中包含最少量的快速碳水化合物。专家认为,用活酵母制成的面包是如此健康和有用。自远古时代起,烘焙师就开始使用它,那时改良剂和人造添加剂并不像今天那样普遍。阿穆尔州立大学联合工厂的面包房也掌握了用活面团制作面包的过程。他们还烤出充满阿穆尔浆果和郁郁葱葱的面包,象征着幸福,繁荣和富裕。

健康而美味的面包屑:AmSU的食品加工厂将面包与活酵母一起烘烤/营养学家早就消除了有关烘焙产品危险的神话。今天,我们强烈建议您吃“健康面包”,其中包含最少量的快速碳水化合物。专家认为,用活酵母制成的面包是如此健康和有用。自远古时代起,烘焙师就使用它,当时改良剂和人造添加剂并不像今天那样普遍。阿穆尔州立大学联合收割机的面包房也掌握了用活面团制作面包的过程。他们还烤出充满阿穆尔浆果和郁郁葱葱的面包的香包子,象征着幸福,繁荣和充实。

面包保持新鲜且不会掉渣

阿穆尔州国立大学的食品加工中心是大学的一个结构部门,不仅每个大学的学生和员工,而且许多布拉戈维希臣人都知道。每天,或者更确切地说,每天晚上,这里都会烘烤出人们一直以来钟情的芳香面包。

“我们面包的秘诀很简单-没有可以延长烘焙食品的“寿命”的添加剂、调味剂和防腐剂。”食品工厂负责人阿列格.彼得罗相说:“我们代表质量和安全。 除了熟悉的面包之外,我们还准备各种烘焙产品,包括带有各种馅料的甜糕点以及当地浆果-越橘、黑醋栗。我们按订单烘烤馅饼。几年前,我们将荞麦面包引入了这一分类。关心自己健康的人立即赞赏并喜欢它。面包通常是味道的问题。我们有固定的客户,他们早上只是来购买我们的阿穆尔国立大学面包。“

近年来,阿穆尔国立大学食品工厂的面包店发生了重大变化。这里更新了所有设备-他们购买了打样机、和面机、搅拌机、烤箱。我们一直在努力扩大范围。面包只在夜班期间进行烤制,因此早晨不仅可以在学生食堂中食用新鲜的热食,还可以在工厂自己的商店中使用。批发商也向全市运送有香味的面包卷和大圆面包-该工厂有将近50个合作伙伴。

“尽管今天甚至在商店中都有面包店,但在面包市场上,我们的竞争非常激烈。事实是,我们不使用任何面包混合物,也不使用“快速”酵母。我们所有的面包都是使用我们自己的发酵面团制备的,必须每天提供紧缺商品。当然,该过程很费力。与“快速”面包相比,这种类型的烘烤需要更多的时间和耐心。但是结果值得。用活酵母制成的面包不会碎裂,并且可以长时间保持香气和新鲜感。此外,我们的所有产品均经过实验室定期测试,这不仅确认了它们的质量,而且还确认了安全性”阿列格.派拉科夫娜继续说道。

即使在大流行期间,该工厂的面包店仍继续营业。现在,他们正在计划扩大糖果产品的种类,并承诺以新颖的面包使顾客满意。

给中国学生吃黑河沙拉

但是,阿穆尔国立大学的食品加工厂不仅生产馅饼、面包和各种面包。从其经营的一开始,该工厂就为学生和大学教学人员提供了热食。早些年,与教育过程无关的访问者很少进入学生食堂。随着时间的流逝,菜肴的种类不断变化和扩大,客人的数量也越来越多。近年来,学生食堂甚至都准备了中国菜。

“毕竟,不仅俄罗斯男孩和女孩在阿穆尔国立大学学习,而且中国男孩也在学习,” 阿列格.派拉科夫娜解释说。“居住在布拉戈维申斯克的年轻人吃不到他们的故乡和通常的亚洲食物。在我们的餐厅中,我们专门为他们设计了包括中餐在内的菜单。这是著名的黑河沙拉,带有蔬菜和酱油的中国面条,带有糖醋汁的肉和鱼,带有中式大蒜的芽-种类繁多。通常,我们会尝试做饭,以便每个人都有选择。有人喜欢炸肉排,有人喜欢炖牛肉或猪排。有人不吃第一道菜或没有沙拉。我们准备欢迎每一位客人,并提供美味的食物。”

学生吃午餐的时间有限,而且预算很少。为了使所有访客都能享用丰盛可口的饭菜,餐厅的菜单得到了补充,着眼于消费者的口味。为了使每个来访者都有时间吃热午餐,我们安装了第二个收银台,现在他们可以更高效地为客人提供服务。根据食堂员工的观察,除了学生外,邻近组织的员工还经常在阿穆尔国立大学吃午餐,出租车司机和喜欢吃美味零食的人也来吃饭。

除食堂外,该工厂还提供一间咖啡馆,也位于校园内。在这里,客人可以选择套餐,还可以组织葬礼晚宴。在傍晚和周末,咖啡厅将举行周年纪念,婚礼和其他庆祝活动。

最主要的质量

五年前担任阿穆尔州立大学食品厂总监后,在餐饮行业工作了多年的工程师兼技术专家阿列格.彼得罗相决定不仅要使她所负责的学校中的菜单多样化,而且还要使菜肴更健康。

“例如,我们已经放弃了通常在油中炸肉排的做法,现在仅在组合蒸锅中煮熟。至于蔬菜,在这里,我们尝试优先考虑当地农场的产品,并购买阿穆尔州土地上种植的产品。” 阿列格.彼得罗相强调说,“工厂购买的所有原材料均经过认证且对健康安全。”

食品加工厂还参加了大学组织的重大活动:不仅是大学,还参加了节日、会议和其他重要活动。带有肉类和特色小吃的自助式冷餐会是食品工厂负责人的特别骄傲。

“我们的主要原则是质量。” 阿列格.彼得罗相总结道,“无论是烤面包还是组织自助冷餐会,我们在任何工作中都应遵循这一原则。”

纳戈尔诺-卡拉巴赫地区的全名是纳戈尔诺-卡拉巴赫地区。这是位于高加索地区的内部领土。亚美尼亚和阿塞拜疆为纳克地区作战了将近30年。战争于2020年9月27日爆发。在亚美尼亚进行的第一次全国动员中,老年人主动参加了战争,离开了下一代继续比赛。在亚美尼亚进行的第二次全国动员中,甚至年轻妇女也被迫走上前线,这表明一场激烈的军事对抗。那么谁应该拥有那卡地区呢?他可以“推迟争端以建立一个共同的国家”吗?冲突的特点是什么?

1.“ Naka”-伤口持续出血。在亚美尼亚的支持下,纳基当局于1989年6月宣布独立,至今仍然存在。作为未被国际认可的``纳卡共和国'',它包括前纳卡州和两国之间的边境地区,面积约10,000平方公里。人口只有15万,亚美尼亚人约占90%。

获得独立后,“纳卡共和国”面临一个困难:亚美尼亚不敢公开承认它,而只是违约。阿塞拜疆不承认这一点,但实际上失去了对该领土的控制。因此,在过去的30年中,两国之间的边界不断流血和发生冲突,并升级为大规模战争。 “ Naka”就像一个无法治愈的伤口不断流血。

2.2200年前,纳卡(Naka)属于亚美尼亚王国。要找出谁拥有这块土地,并找出中那地区的争端根源,我们必须从根本上开始。亚美尼亚人在公元前500年组建了自己的国家,但由于人口少,实力弱,他们在早期被波斯人征服,成为古代波斯帝国的行政区域。

后来它属于马其顿帝国,并转移到塞留库斯。在公元前190年。亚美尼亚人宣布独立,建立了亚美尼亚王国;在鼎盛时期,从里海到地中海的领土很大。经过短暂的荣耀,外国人入侵亚美尼亚,并将其分为两个部分:西方成为罗马的保护国,东方的波斯人(亚洲大部分地区)获得统治权。

3.宗教争议一直是中日争议的热点。夺取领土需要在被占领土上实行宗教统治,这已成为世界法。宗教信仰之间的斗争已成为民族斗争的热点。波斯人占领亚美尼亚大部分地区后,他们迫使亚美尼亚人convert依琐罗亚斯德教。

为了防止同化,亚美尼亚在公元301年宣布基督教为国教,使其成为世界上第一个基督教国家。公元663年,阿塞拜疆被阿拉伯帝国占领。几千年后,阿塞拜疆伊 斯兰教镇压了亚美尼亚异教徒,他们信奉基督教并战斗了数百年。

阿塞拜疆人移居为纳克族的“大师”。亚美尼亚在许多外国人的统治下幸存了数千年,在16世纪,奥斯曼帝国和波斯将亚美尼亚分为两部分。其中,包括纳卡地区在内的“东亚美尼亚”被波斯占领,纳卡地区也包括在波斯省内。奥斯曼帝国(土耳其)占领亚美尼亚西部的黑海沿岸。

波斯和奥斯曼帝国都是伊 斯兰国家。为了镇压异教徒的亚美尼亚人,波斯鼓励相信伊 斯兰教的阿塞拜疆人迁移到西部山区。 Yahya和阿塞拜疆在400多年前组成了良子!经过数百年的移民,亚美尼亚人不断失去家园,阿塞拜疆人逐渐成为纳卡地区的主要种族。

5.纳克地区的亚美尼亚人“回家”。从17世纪开始,沙皇俄国为占领黑海进行了两个多世纪的“俄土战争”。 19世纪初,在经历了六次俄土战争之后,沙皇俄国占领了黑海北部的克里米亚半岛和高加索地区的格鲁吉亚。在击败奥斯曼帝国之后,沙皇俄国派兵到高加索和里海,与波斯的“俄波战争”开始了。波斯被迫将亚美尼亚东部和阿塞拜疆北部(现为阿塞拜疆的雏形)割让给沙皇俄国。

实际上,这是“河西30年,东方30年”。风水转弯。由于沙皇俄国信奉基督教,它支持亚美尼亚基督徒,果断镇压和驱逐信仰伊 斯兰教的阿塞拜疆人,并鼓励大量亚美尼亚人返回纳卡地区。 “回家”的亚美尼亚人在增加,再次成为纳卡地区的主要种族。

6.“纳卡”想“回家”并发动战争。自亚美尼亚人成为纳卡地区的主要种族群体以来,纳卡地区还要求“返回家园”-它成为亚美尼亚共和国的一部分,1989年6月,纳卡宣布独立(今天实际上是独立的)。自1988年以来,两国在边境地区发生了流 血冲突

苏联解体后,亚美尼亚军队直接进入阿塞拜疆领土,该地区于1992年将亚美尼亚与纳卡地区分开,占领了纳卡及周边地区。在人口,经济发展或土地面积方面,阿塞拜疆明显领先亚美尼亚。但是,亚美尼亚作为一个在外星人的统治下幸存了数千年的国家,其内部统一远远超过了阿塞拜疆的统一。在阿亚斯(Ayasian)冲突中,阿塞拜疆除了失去纳卡(Naka)地区外,还失去了约20%的领土。

7.纳卡的“领土争端”的死胡同。亚美尼亚人坚信:纳卡自古以来就是亚美尼亚人的家;那卡地区的大多数居民属于亚美尼亚族。

西方普遍支持民族自决,而纳卡的财产必须成为民族自决的主题。阿塞拜疆人认为,经过数百年的移民,纳卡地区已成为阿塞拜疆人的主要聚集地,亚美尼亚人很早就离开了那里,阿塞拜疆人的才华是这里的主人。此外,在苏联时代,纳卡地区隶属于阿塞拜疆。苏联的15个共和国独立后,纳卡地区将成为阿塞拜疆的领土。

8.纳卡独立性的六个主要特征。纳卡地区独立冲突的原因很复杂。不管国际干预如何,从纳卡地区本身的角度来看,与整个国家的分裂势力相比,它具有五个主要特征:

其中之一是领土冲突。这是基于纳克地区被国际社会确认为阿塞拜疆领土的前提。亚美尼亚共和国已派出部队占领了纳卡及相关地区。这显然直接反映了领土争端。

第二是历史冲突。在2000多年的历史中,纳卡地区一直是各种历史冲突的漩涡。包括建立国家,征服一个国家,分裂和移民等重大变化,纳卡地区的属性正在不断变化。有太多的历史不满和历史争议可以总结为“三英尺冰冻不是白天的寒冷”。

第三是种族冲突。纳卡地区两国之间的冲突实际上是亚美尼亚人与阿塞拜疆人民之间的冲突。历史上的反复移民导致了纳卡地区主要民族的转变。亚美尼亚人必须返回自己的族裔,阿塞拜疆人民必须捍卫自己的主 权

第四是宗教冲突。自300年前以来,亚美尼亚人一直信奉基督教以维护民族独立,这种宗教冲突就此开始。至于阿塞拜疆的伊 斯兰教,为了镇压异教的亚美尼亚人,几百年来他直接与亚美尼亚基督教徒作战。

第五,经济冲突。与阿塞拜疆的其他地区相比,纳克地区相对落后,亚美尼亚人对当地的经济和生活条件不满意。通常,种族问题与国民经济地位问题密切相关。作为纳卡地区的亚美尼亚人,他们试图将纳卡纳入亚美尼亚。

第六是军事冲突。 1988年2月,纳卡当局宣布在亚美尼亚的支持下从阿塞拜疆撤军。阿塞拜疆派遣军队镇压它。亚美尼亚帮助纳卡实现独立。第一次纳卡战争开始了。

将来,战争爆发的频率越来越高,战争规模越来越大,火力越来越大,伤亡人数也越来越多。由于2016年发生大规模 冲突,阿塞拜疆约有100万人无家可归和难民,死亡人数接近2万人。

9. Naka地区的冲突越来越难以解决。 1988年,纳卡当局宣布将离开阿富汗并进入亚洲,苏联当局才停止沸腾,并采取了建立隔离区的权宜之计。

在1992年苏联解体后,对纳卡战争爆发了。在俄罗斯的倡议下,欧安会成立了由明斯克组成的12个国家集团,在各个层面进行谈判,但到目前为止,谈判并未取得重大进展。

1994年5月,双方达成停火协议,但两国均处于敌对状态,武装冲突仍在继续。 2016年爆发了更大的冲突。 2020年9月27日,亚美尼亚与阿塞拜疆之间的纳卡地区爆发了新一轮冲突。

10.推迟关于建立“共同国家”的争端是没有用的1997年9月,欧安会成立了由12个国家组成的明斯克调解小组。三个主席国提出了解决纳卡问题的分步方案,即我先离开纳卡以外的被占领土,然后付款,其卡位状态取决于协议。我拒绝,坚持要求纳卡族作为一方参加谈判,并提出了一项撤军和最终确定纳卡族地位的一揽子协议。

1998年11月,明斯克小组提出了建立“共同国家”的阿通纳卡计划。阿昌亚美尼亚离开了纳卡地区,从被占领的20%的阿塞拜疆土地中撤出。纳卡在阿塞拜疆的主 权范围内享有高度自治。否则,她将继续战斗。

归纳起来,可以归纳为7点:关于纳卡的争议的起源有2000多年的历史;关于纳卡的争议原因非常复杂;中仲的领土争端必须“推迟争端”是“幻想”;纳卡财产的“死结”很难解开,纳卡地区的冲突可以暂时平息,纳卡地区的导火索随时会点燃,纳卡地区的国际黑手增加了冲突的不确定性。

进入2020年代的第一年,突然的流行病中断了正常的社会活动并引发了全球恐慌。

新型冠状病毒不仅通过人与人之间的接触迅速传播,而且还通过空中和身体迅速传播,对国家,家庭和个人造成不同的后果。为了预防和打击这种流行病,各国暂停了工作和研究,这严重影响了经济发展。这是第二次世界大战以来人类面临的最大灾难。在我撰写前言时,我不知道全球流行病将如何结束。

爆发有两个内部和外部原因。内部原因是病毒的来源。病毒是自然病毒还是人为病毒?我们将不在这里进行分析。让我们看一下外部因素:人类免疫力下降和生态环境恶化是导致病毒爆发的外部因素。有趣的是,新的电晕病毒对发达国家的打击最为严重,尤其是在美国,那里有130万人受到感染。

美国拥有世界上最好的医疗条件,最先进的科学技术和世界上最多的诺贝尔奖获得者。为什么他们对小病毒无能为力?根据作者的说法,他们的人民的免疫力低下,而且下降了。其直接原因是食物化学化。我认为“这个国家越发达,您吃的垃圾越多”(在这种情况下,“垃圾”就意味着不健康的食物),我从来没有勇气在公开场合这么说。

为什么我以前没有公开谈论过这个问题,但是今天我敢说。因为今天我读了商业区正在编辑和出版的《死区:野生动物居住的地方》的证明。外国学者提供的证据进一步证实了我的判断。请注意以下说明:

最后,我们在四栋工业风格的建筑前停了下来。这些建筑物没有窗户,每栋建筑物中有30,000只鸡被关闭。然后,瓦茨带领我们从令人眩目的正午阳光进入鸡舍尘土飞扬的黑暗中。充满氨气的刺鼻空气立刻使我恶心。当我的眼睛适应黑暗时,我立即聚焦在巨大的白色毯子上-实际上,有无数只静止不动的鸡。走廊的面积为20,000平方英尺,两端都嗡嗡作响。在这里看起来很大但是很拥挤。

灰尘突然升起,风扇叶片之间的图像立即变得模糊。小鸡收集小组将手电筒扫过小鸡,并开始将它们朝诱捕器的方向驱动。一群像水一样静止不动的小鸡突然爆炸,张开翅膀,再次奔跑。

据说捕获鸡的过程已经大大改进,以前将鸡直接推入盒子,然后即使鸡的头部紧贴门,门也会砰砰地关上。瓦茨告诉我,“到处都可以看到切好的鸡头。”当时,他和捕鸡者一定很麻木,或者至少他们必须默默接受。

现在,捕获过程是完全自动化的。捕鸡器会自动穿过黑暗的鸡舍,将鸡像卷心菜一样扫入机身,然后使用传送带将其发送到箱子。将整箱鸡堆高高地堆放在铰接式卡车后面,然后带到屠宰场,在那里将它们宰杀,拔毛,去内脏并用食品级包装纸包裹。

上述词语使人感到恐惧,沮丧,恶心,愤怒和沉默。如果美国科学家当场没有发现这一点,他们会以为上面的描述就是传闻。实际上,我们每天也都吃这种方式饲养的鸡,而且糟糕的生长条件甚至更糟。

作者在视频中看到,某个国家的一个大型家禽养殖场使用大型吸尘器捕获了鸡,并且吃掉的鸡被吸了。我以为这是网友的笑话。我今天阅读了作者的描述,然后知道它确实发生了。

出于自身利益的考虑,有些做法非常隐蔽。您吃西式快餐的鸡肉可能是鸭肉,因为鸭肉价格便宜并且生长周期较短。我曾经检查过一家大型的国内鸭养殖公司,该公司声称自己是世界上最大的,每年生产6亿只鸭子。在书架上,就像在图书馆书架上一样,有多达五到六层,鸭子在工业传送带上“活着”。

鸭子的任务在那里,在短暂的生命中,它们从未用脚趾踩在一块土地上,从未有时间在水中嬉戏,从未在阳光下嬉戏。它们被喂食特殊的鸭子食物,其粪便通过传送带从鸭舍中排出。

鸭粪很臭,充满苍蝇,鸭粪落到地面上会损坏农作物或蔬菜。关于这种方法,该公司的老板告诉我,正是技术进步提高了饲料转化的效率。我参观了工厂的养鸭场,闻到了恶臭,并想起了这一幕,我仍然没有食欲。

人们为什么应该选择一种几乎异常的饲养动物方式?资本支配。如果鸡鸭在“集中营”生病怎么办?只是依靠毒品。肉鸡的繁殖周期为40至45天,长到5公斤并离开笼子。这期间的药费是1.2元。其中,分销商的利润为0.36元,技术员为0.12元,药厂区域经理为0.05元,药厂成本为0.12元,每只鸡的实际用药量为0.55元。

商业肉鸭饲养38至40天,体重增加到6.5公斤。在此期间,药品费用为1元,其中中间费用为0.35元,技术人员为0.1元,制药厂为0.1元。鸭子喝大量的水,该药的“利用率”为90%,每只鸭子需要0.45元。

也就是说,在工厂饲养的鸡鸭仅花费0.55元和0.45元用于家禽药品。在高密度工业繁殖环境中,必须使用这些基本药物来支持鸡鸭的生长发育。毒品交易商等的成本超过了鸡鸭的消费。

工业农业造成了严重的环境和健康损失。我曾经和一家大型养鸭场的饲料供应商谈过重金属污染问题。我有一个问题:“如果不向饲料中添加重金属,畜牧业会有利可图吗?”他想着回答:“他快要走了。”集约化和工厂化养殖鸭子的纯利润仅为每只鸭子五十或六美分,而这种利润似乎来自生态环境。

至于人类健康的隐性成本,农场没有考虑到这一点。如果国有企业强制性生产牲畜,则必须纯化粪便中的抗生素,重金属和激素(肉中的残留物必须符合标准要求),然后才能开始耕种。据估计,没有多少农场可以生存。

众所周知,人类的食物是由自然界中已经进化了很长时间并且人类一直在耕种的物种提供的。初始能量来自绿色植物的光合作用,但前提是农民必须努力工作。

如果农民一个人离开土地,而传统的工作和育种方法被现代农业机械和大型机器所取代,也就是说,人们变得越来越懒惰,而农业仍然必须满足不断增长的人口的需求,将会发生什么?世界上最发达的美国已经给出了答案。

在美国,充足的食品供应和低廉的价格似乎可以带来经济繁荣。但是,美国人在生产不符合环境法律的廉价食品时所付的价格通常在超市的杂货价格标签上看不到。这些费用包括农民的苦难;破坏环境;城市居民为健康付费;政府每年需要拨出大笔资金来补贴农民。

在过去的70年中,美国的工业农业有了很大的发展。大量的化石燃料和化学药品进入了农业生态系统,大量的农民搬到了城市。美国人越来越多地将食物问题集中在少数人的手中。目前,在美国,仅依靠种植植物的农民占总人口的1.8%。

在美国,由于规模经济,各种政府激励措施和高额补贴,种植大片农田的劳动力成本更低。通过简化农作物品种,不断加强这些措施,以使这些大型农场受益。结果,食品工业变得更加集中。

美国中西部地区目前有四家公司,它们吸引了成千上万的农民来加工各种农产品。农业的简化扩大了“粮食公里”。从生产者到消费者,美国中西部的食品必须平均行驶1518英里。由于生产的食品的售价太低,只能通过扩大规模来保证收益,而农民面临着“不扩大也不离开”的痛苦选择。

由于劳动力短缺,美国农业只能依靠农药,化肥和基因改造等技术。化肥和农药年复一年地广泛使用,导致土壤流失和水质下降。

美国80%的玉米用于饲养牲畜,家禽和鱼类。廉价的玉米和大豆强烈刺激了大规模的“集中化”畜牧生产。为了生产动物蛋白,美国每年生产2万亿磅的粪便,这对环境产生了巨大影响,潜在的有害气体污染了周围的河流和空气。

用卡车将食品和肉类运输到美国各地需要数十亿加仑的汽油。为此,美国纳税人必须为公路和公路补贴缴纳各种税款。动植物物种的集约化耕种导致野生动植物栖息地的消失和乡村美丽景观的消失。

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