青椒或红辣椒: 什么对你的健康有好处? 
712字
2020-06-23 07:46
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火星译客

红辣椒和青椒的好处: 对于那些喜欢辛辣食物的人来说,辣椒的味道很重要。很多人喜欢吃红辣椒,而有些人有吃青椒的习惯。辣椒富含维生素A、B6、C、铁、铜、钾、蛋白质和碳水化合物等营养物质。不仅如此,还有胡萝卜素、隐黄质、叶黄素等有益物质。虽然青椒常被用来提高食物的口感,但最近许多研究表明,食用青椒可以消除许多与健康有关的问题。但是,你知道哪种辣椒对你的健康有益吗?
 

让我们来了解一下这两种辣椒中哪一种对我们的健康更有益。
 

青椒对健康的益处
 

在新鲜的沙拉中加入青椒,用chaat和扁豆进行调和可以增加菜肴的新鲜度。吃青椒能促进消化,因为它含有纤维,能使消化过程更舒适,还能保持肠道健康。除此之外,青椒还有很多好处。
 

减肥: 青椒也被认为在减轻体重方面非常有效(因为它们不含卡路里)。与此同时,它们的摄入增加了新陈代谢,这被认为是有益的,有助于减肥。富含维生素A的青椒对眼睛和皮肤也非常有益。
 

心脏健康: 新鲜的青椒中含有β-胡萝卜素。这个元素可以帮助心血管系统正常工作。青椒是一种极好的抗氧化剂。青椒中含有丰富的膳食纤维,使消化过程顺畅。
 

癌症保护: 就像辣椒含有强大的抗氧化剂,如维生素C,因此,它被认为可以预防癌症。由于抗氧化剂的存在,肺癌、口腔癌和结肠癌的风险降低了。在许多研究中,青椒的使用也被认为对预防肺癌有益。然而,官方尚未对此进行确认。 
 

吃红辣椒对健康无与伦比的好处
 

喜欢红辣椒味道的人也应该知道它的好处。在咖喱菜、蔬菜、炸蔬菜卷和Dahi-vada等菜中加入红辣椒粉也能改善它们的味道和颜色。顺便说一下,青椒和红辣椒的营养成分没有显著差异。随着辣椒变干,里面的水分会减少。尽管红辣椒也有它们的健康益处。
 

脂肪燃烧器: 辣椒素是一种在辣椒中发现的化合物,因此加速了脂肪燃烧的过程。除此之外,吃红辣椒还能产生愉悦的荷尔蒙,让你心情愉悦。红辣椒含有足够的维生素C。维生素C有助于身体充分吸收其他维生素。
 

控制血压: 红辣椒富含钾元素,有助于控制血压水平。根据最近的一些研究,红辣椒能有效地降低血糖。
 

免疫: 红辣椒中维生素C等元素的含量也非常高。这些活性和健康的抗氧化剂保持免疫系统强大,帮助对抗疾病。红辣椒有抗菌的特性,因为它使身体保持无菌,它也有助于加强免疫系统。
 

心血管健康: 吃红辣椒的一个显著好处是它可以降低患心脏病的风险。红辣椒可以阻止血液凝固,保持身体血液循环的完整。这样,患心脏病的几率就非常小。
 

红辣椒和青椒哪个吃起来更有益?
 

不管是红辣椒还是青椒,都有它们的健康益处。但要注意的是,你必须正确地食用它们。例如,青椒总是生吃。同样的,干红辣椒也应该混合使用(可以生吃,也可以在回火时混合食用)。但应避免食用红辣椒粉(市面上有不同种类的掺假辣椒粉,对健康有害)。

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