冠状病毒危机期间餐厅创意无限
480字
2020-06-18 14:12
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火星译客

同桌就餐的每个人周围都围绕着透明的塑料隔断,这场景无论怎么看都让人觉得很有未来感,但这却是一些餐厅重新开业后的一种营业方式。

这些塑料防护罩被称为“Plex”eat,它们形似从屋顶垂下来的很大的透明的灯罩。它们在法国巴黎的一家名为“H.A.N.D.”的餐厅投入使用。随着冠状病毒限制的放宽,餐厅老板在尝试重新开业的方法。

世界各地的餐厅都在寻求重新开放堂食业务的办法,同时他们也深知保持社交安全距离规则的重要性。与此同时,他们也试图在健康和安全措施所允许的范围内为尽可能多的食客提供服务。

一些餐厅会每隔一桌摆一个人体模特,以便保持人与人之间的距离。比如立陶宛首都维尔纽斯的一家餐馆“Augustas and Barbora”。其中一些人体模特衣着休闲,而另一些模特则看起来好像在参加官方活动般穿着正式。

餐厅老板帕特里卡斯·里巴斯说:“我们想用有趣的东西把空出的空间填满。

维尔纽斯市长雷米吉尤斯·西马修斯称此举为“社区精神和创造性共存的完美结合”

在德国的霍夫海姆,一家名叫“BEEF’N BEER”的餐厅利用大个的泰迪熊来分隔桌子以确保食客之间保持社交距离。餐厅老板表示,他们希望为大家营造一种轻松的、看起来不太像医院的氛围。

荷兰阿姆斯特丹的一家名为“Mediamatic”的餐厅则为食客提供了别出心裁的服务。餐厅老板在每一张桌子周围都建了小玻璃屋,服务员则戴着防护罩为它服务。

冠状病毒危机期间,许多餐馆都提供外卖和送货上门服务来保持基本的营生。法国的餐馆通常不大提供这种服务。然而,米其林星级厨师阿兰·杜卡斯已经开始提供外卖服务。

餐厅老板们都希望能找到较好的方案,既能吸引食客回归,又能缓解大家对感染病毒的担忧。

美联社采访了H.A.N.D.的主管马修·曼佐尼。他表示,他认为对于那些担心社交距离会使就餐人数减少一半或更多的餐厅老板来说,塑料防护罩是一个“好看且更有诗意”的解决方案。

Plex'eat的生产商表示,他们已经收到了来自全球的200多个订单,其中包括来自日本和美国的订单。

设计师克里斯托弗·格尼根说,他在参观了曼谷的一家商店后有了这个主意。他说,那家店有“三个独立的圆屋顶并都配有椅子,人们可以坐在那里听音乐。”

他将这一想法与自健康危机爆发以来一些医务人员使用的较大的面罩结合起来。虽然没有什么可以真正阻止病毒传播。

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